將美味的茶裝進瓶子裡當伴手禮
 
自帶美食的聚會當中，當然會帶親手做的小菜，另外也有很多人會帶點心或洋酒。至於我則是準備手工點心，以及搭配點心的茶葉、果汁或汽水。明明不會喝酒的人在增加當中，卻很少人帶酒精以外的飲料。其實有些百搭的飲料適合當伴手禮，馬上就可以喝。
 
有一天，我看見市面上在販賣送禮用的瓶裝液體日本茶，於是就把美味的日本茶冷藏備用，裝進瓶罐當中，裹上淺色的漂亮包裝紙或亞麻毛巾帶過去。日本茶怕光，銷售時多半裝在帶有顏色的瓶子裡以遮擋光線，但我自己調製再當成伴手禮送人時，則會裝在透明的瓶子裡，希望對方也能看見日本茶美麗的顏色。冷泡茶帶有透明感，能夠凸顯日本茶的顏色和鮮味。
 
帶自己泡的茶過去時，切記要裝在洗乾淨的瓶子裡，以免細菌孳生。帶去之後要就地放進冰箱冷藏，盡早喝完。手工茶不像市售物含有防腐劑，既安心又安全，但要請各位留意這無法保存。
 
將日本茶當成伴手禮時，我會選擇和紅茶、釜炒製玉綠茶之類的變種、玉露之類的話題性產品，或是水色清澈容易入口的煎茶或深蒸煎茶。這既是我的作風，聊起天來也會很盡興。請參考P.90-93的茶種清單。