夜梨隊員所給出來的破案關鍵點

水蒸氣與水的變化

深夜美術館發生畫作遭竊的事件，從畫室裡消失的4幅畫作，不僅沒有目擊者，連CCTV都沒有拍到任何人在深夜進出。不過卻也因此讓CSI隊員們能確定小偷尚未離開飯店。於是隊員們開始對下榻飯店的房客展開調查。而CSI隊員們能順利破案的關鍵正是因為他們瞭解水的變化原理。

飲料罐上產生水滴的原因

空氣中有水蒸氣，而水蒸氣是氣體，當氣體遇到冰涼的物體，氣體的熱能就會被搶走，進而在冰涼的物體表面產生水滴。

我們剛從冰箱取出的飲料，因為溫度比室溫來得低，當冰涼的飲料遇到空氣中的水蒸氣時，空氣中水蒸氣的熱能會被搶走，因此罐子表面就會出現一滴一滴的水珠。

如果繼續將飲料罐放在室溫環境一段時間，瓶身的水滴會流到罐子下方，在罐子下方聚集成一灘水。再經過一段時間後，罐子下方的水會因為吸收空氣中的熱能變成水蒸氣。所以再等一段時間之後，原本濕成一片的位子就只會剩下水痕。

水的三態

水有「固態」、「液態」和「氣態」三種狀態。如我們熟悉的冰塊，就是有固定形狀的固態；沒有固定形狀會流動的水就是液態與無法以肉眼觀察的水蒸氣就是氣態。

為了使水的狀態產生變化，就需要讓水失去熱能或是讓水的壓力產生改變。如果在冰塊上倒熱水，冰塊是不是馬上就融化成水了呢？這就是冰塊受熱後變成液態的例子。若是將冰塊握在手中，一直用力壓，也就是對冰塊施加壓力的話，冰塊一樣也會融化。像這樣從固態變成液態就稱為「融化」。如果水失去熱能，從液態變成固態，就稱為「凝固」；水沸騰後，從液態變成氣態的現象則稱為「汽化」。若是從氣態變成液態則稱為「凝結」。而從固態變成氣態的話稱為「昇華」，相反的從氣態變成固態則稱為「凝華」。水的這三種狀態變化就稱為「水的三態」。